1. 為什么茅臺(tái)貢酒是保健佳品

茅臺(tái)貢酒是中國十大名酒之一，素有“國酒”之稱。茅臺(tái)貢酒選用高粱為原料，經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)酵后，經(jīng)清蒸、熟化、涼曲等多道工序加工而成。其在保健方面的功效主要體現(xiàn)在以下方面：

1.1 具有抗氧化作用

茅臺(tái)貢酒中的多種抗氧化物質(zhì)能夠幫助身體清除自由基，減少氧化損傷，延緩衰老。經(jīng)常飲用茅臺(tái)貢酒，可幫助身體抵御各種代謝環(huán)節(jié)產(chǎn)生的自由基。

1.2 能保護(hù)心血管健康

茅臺(tái)貢酒中含有豐富的多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以降低血液黏稠度，減少血小板凝聚，保護(hù)心血管健康。此外，茅臺(tái)貢酒還含有大量的淀粉酶和纖維素酶，有助于降低膽固醇、血脂，防止動(dòng)脈硬化。

1.3 能促進(jìn)消化吸收

茅臺(tái)貢酒中含有多種益生菌和其他有益成分，可以促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)身體免疫力。同時(shí)，茅臺(tái)貢酒本身也是一種酒精，適量飲用可以刺激胃液分泌，幫助消化食物。

1.4 具有抗疲勞作用

茅臺(tái)貢酒中的多種氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分可以緩解疲勞，改善睡眠質(zhì)量。適量飲用茅臺(tái)貢酒，可幫助人們調(diào)整身體狀態(tài)，緩解壓力，提高工作學(xué)習(xí)效率。

2. 茅臺(tái)貢酒的選擇和食用方法

2.1 如何選擇茅臺(tái)貢酒

選擇茅臺(tái)貢酒時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

1）品牌：正宗的茅臺(tái)貢酒，應(yīng)該是以“茅臺(tái)醬香型”為主。

2）顏色：茅臺(tái)貢酒應(yīng)該呈現(xiàn)出黃色與琥珀色相間的醇厚色澤。

3）香味：正宗的茅臺(tái)貢酒，其香味具有麥芽、花草、水果等芳香，口感清爽。

4）價(jià)格：茅臺(tái)貢酒作為國宴酒和上好佳釀，價(jià)格昂貴，若價(jià)格過低，很可能是假貨。

2.2 茅臺(tái)貢酒的飲用方式

飲用茅臺(tái)貢酒時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1）適量飲用：茅臺(tái)貢酒雖然有保健功效，但酒精對(duì)身體有一定的刺激作用，飲用過量會(huì)損害身體健康。

2）醒酒后再喝：茅臺(tái)貢酒的醇厚口感需要時(shí)間逐步品味，所以應(yīng)以醒酒后再喝的方式享用。

3）干凈杯具：喝酒要注意衛(wèi)生，干凈的杯具不僅可以提高飲酒的品質(zhì)，也對(duì)身體健康有保障。

3. 茅臺(tái)貢酒的禁忌人群和副作用

雖然茅臺(tái)貢酒有保健功效，但并不是所有人都適合飲用，以下人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用甚至避免飲用：

3.1 青少年

青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，飲酒過多會(huì)影響身體健康，應(yīng)避免飲用茅臺(tái)貢酒。

3.2 有酒精過敏史的人

酒精過敏反應(yīng)輕重不一，有些人可能會(huì)在飲用茅臺(tái)貢酒后出現(xiàn)嘔吐、頭暈等不適癥狀，應(yīng)避免飲用。

3.3 患有胃腸疾病的人

茅臺(tái)貢酒釀制過程中使用了多種佐料，對(duì)于胃腸功能較差的人來說，可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起不適。

3.4 孕婦和哺乳期婦女

由于茅臺(tái)貢酒含有一定的酒精，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)過受酒精刺激，避免飲用。

4. 茅臺(tái)貢酒的正確飲用方式

4.1 步驟一，選擇好茅臺(tái)貢酒，注意是真品

4.2 步驟二，開瓶前醒酒：不打開瓶子裝好冰箱。1-2天，可一晚上拉不開檔。

4.3 步驟三，開瓶后醒酒，茅臺(tái)裝入玻璃瓶醒酒是件不錯(cuò)的事兒。當(dāng)然，最好要將瓶蓋再用密封袋密封好，放置到一個(gè)比較透氣而又不會(huì)進(jìn)陽光的地方里，可以利用紅酒專用醒酒器快速醒酒。

4.4 步驟四，倒酒方式，茅臺(tái)貢酒的精髓在于“1:3:5:7:9”五杯法，即開瓶時(shí)先倒第一杯，勿喝后再行倒，如此循序漸進(jìn)，最后時(shí)，酒飄茶香，是一種極其馥郁的口感。